Macronutrientes:

Calorías	257.98 kcal
Proteínas	13.94 g
Carbohidratos	33.44 g
Grasas	7.40 g

Ingredientes:

• 35 gr - Pechuga de pollo cruda
• 20 gr - Queso panela Lyncott o Lala reducido en grasa
• 20 gr - Arándanos deshidratados
• 48 gr - Espinacas
• 46 gr - Zanahoria 
• 65 gr - Manzana
• 9 gr - Cacahuates tostados 

Preparación:

Marinar la pechuga de pollo en jugo de limon y ajo picado, asarla en un sarten a fuego medio hasta estar cocida. Cortar en tiras o en cuadritos.
Cortar el queso panela en cuadritos.
Rallar la manzana y la zanahoria cruda.
Picar las espinacas.
En un bowl mezclar la pechuga de pollo asada, el queso panela en cuadritos, los arandanos, la manzana rallada, las espinacas picadas, la zanahoria rallada y los cacahuates tostados.
Aderezar con la vinagreta miel mostaza (Receta en el Ebook)