Macronutrientes:

Calorías	231.63 kcal
Proteínas	17.51 g
Carbohidratos	23.31 g
Grasas	7.75 g

Ingredientes:

• 100 gr - Claras de huevo crudas
• 65 gr - Frijoles hervidos
• 65 gr - Cebolla
• 21 gr - Queso panela

Preparación:

Batir las claras con pizca de sal.
Rebanar la cebolla finamente.
Asar la cebolla en un sarten a fuego bajo y cuando haya cambiado de color, incorporar las claras al sartén.
Cuando salen burbujitas, doblar como omelet. Dejar cocer de ambos lados.
Servir y bañar con los frijoles previamente hervidos (pueden ser enteros o molidos) y por ultimo rallar queso panela encima.