Macronutrientes:

Calorías	157.50 kcal
Proteínas	12.60 g
Carbohidratos	25.21 g
Grasas	0.09 g

Ingredientes:

• 100 gr - Claras de huevo crudas
• 85 gr - Papa cruda
• 20 gr - Cebolla
• 74 gr - Pimiento
• 1 pza - Yemas de huevo

Preparación:

Cortar la papa en cubos y asarla en la freidora de aire, si no tienes freidora, se pueden blanquear durante dos minutos en agua hirviendo y luego se terminan de asar en un sartén a fuego medio. Una vez cocida, separar. En un sarten asar a fuego bajo la cebolla y el pimiento en rebanadas, separar una vez que estén asados. En un tazón, mezclar las claras, las yemas, la cebolla, el pimiento y la papa. Precalentar un sartén antiadherente y hacer la tortilla de papa, dar la vuelta con mucho cuidado usando un plato plano como "tapa".