Macronutrientes:

Calorías	205.35 kcal
Proteínas	12.39 g
Carbohidratos	31.15 g
Grasas	3.26 g

Ingredientes:

• 35 gr - Filete de cerdo sin grasa cocido
• 35 gr - Tortilla maíz
• 65 gr - Cebolla morada
• 80 gr - Naranja en gajos
• 1 tbsp de - Axiote
• pizca de - Canela
• pizca de - Comino
• ½ tbsp de - Vinagre de manzana

Preparación:

Hervir el filete de cerdo. Deshebrarlo. La cebolla morada la picas o la rebanadas finamente y la dejas remojando en jugo de limón. Preparar la salsa licuando un poco del caldo en el que se hirvio el filete + el jugo de la naranja + vinagre de manzana + canela + axiote + comino. Poner a hervir el filete de cerdo deshebrado en la salsa a fuego bajo hasta que se consuma.
Servir en tortillas de maíz con la cebolla encurtida.